叶 匠壽庵の季節限定ロールケーキ、叶ロール 桜。
近江米の米粉を使った桜色のふんわりロール生地に、ほのかな桜風味のクリームとうぐいす豆を巻いてあり、
何年か前に食べたものとはまた違った趣。
表面には桜の焼き印が散らしてあり、見た目も味わいも柔らかな、春らしいケーキだった。
この叶ロール、ケーキを包むフィルムには糸が等間隔にセットしてあり、その糸で一切れずつカットできる
のがアイデアもの。
【Data】
店名：叶 匠壽庵 東急吉祥寺店
場所：東急百貨店 吉祥寺店B1F
価格：1,260円
