生協の宅配カタログで見かけて買った、三立製菓の温州みかんパイ。
一口〜二口サイズのかわいい菊型パイ。
「みかんジャムにはJAとぴあ浜松から仕入れた静岡県産の温州みかんを使用」とのことで、さわやかな風味とさっくりしたパイ生地がうまし。
【Data】
製造者 ：三立製菓株式会社
場 所 ：静岡県浜松市中区中央1-16-11
購入場所：コープデリ（生協宅配）
価 格 ：10個 250円くらい（失念）
ニフレット・ドゥ・プロヴァン ほか
A.K Laboの今月の月替わりフランス郷土菓子は、イル・ド・フランス地域圏セーヌ・エ・マルヌ県のプロヴァンという町に中世から伝わるニフレット・ドゥ・プロヴァン。
カトリックの祝日「トゥーサン（諸聖人の日）」に孤児たちへ配られていた、エッグタルトのようなお菓子とのこと。
パイ生地は、口に入れるとはらはら崩れるくらい繊細な焼き上がり。中央のくぼみにちょこっとカスタードクリームのようなものがひいてあって、ほんのり甘い。パイ自体がとてもおいしいんだけど、クリームが少なすぎだよー。
もうひとつ買ったのは、ムース・フランボワーズ。
しっかり焼き上げたクッキーの上に、フランボワーズのムースとミルキーなムースを薄く重ね、フランボワーズ風味の生クリームをこんもりと載せてある。そして、フランボワーズを一粒と、名前はわからないけど可憐な白い花、ローズマリーをデコレーション。
それぞれのパーツがそれぞれにおいしくて、贅沢気分な気持ちになれる。
【Data】
店名：A.K Labo
場所：東京都武蔵野市中町3-28-11
価格：ニフレット・ドゥ・プロヴァン・・216円
ムース・フランボワーズ・・・・・540円
