本日のお昼は銀座木村家の菓子パン2つ。
酒種あんぱん アーモンドミルク。
「酒種入りの木村屋オリジナル生地で、風味の良いアーモンドミルクを使用した白あんベースの餡に、砕いたアーモンドとキャラメリゼしたアーモンドのペーストを入れて、味と香りを包み込んで焼きあげました。」とのこと。
ちょっと豆乳にも似た青さのある風味で、さっぱりとおいしくいただいた。
黒糖シュガーバター。
定番のシュガーバターの黒糖バージョン。
酒種入りのふわっとした生地に、フランス産の発酵バターをしぼってザラメをトッピング。
シンプルだけど、ほんのりした黒糖の香りとザラメのガリガリした歯ごたえがなんともおいしい。
【Data】
店名：銀座木村家 アトレ吉祥寺店
場所：アトレ吉祥寺 本館1F
価格：酒種あんぱん・・・250円
シュガーバター・・200円
