Quailの日々雑甘

本物志向でもなきゃ違いのわかる舌もなく、お菓子ならなんでもおいしい雑食的日々の記

2012-09-16から1日間の記事一覧

ダコワーズ / マドレーヌ ミラベル

A.K Laboの今月のフランス郷土菓子は、アキテーヌ地域圏ランド県のダコワーズ。 厚みのあるダコワーズの間にプラリネ風味のバタークリームをサンドし、アーモンド、ピスタチオ、 ヘーゼルナッツ、クルミをたっぷりまぶした濃厚なケーキ。 バタークリームにナ…