うなぎパイでおなじみの春華堂は和菓子もいろいろ作っていて、そのひとつ、箱根路みそまんを購入。 使っている味噌は、小田原の味噌蔵、加藤兵太郎商店の味噌「箱根路」。とてもまろやかで塩気も強くないそう。 味噌の風味はかなりマイルド。しっとりした粒…
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