ハモニカ横丁朝市で買った、平日菓子カトンテールの米粉のショートブレッド。平日菓子とは、
平日用、つまりふだんの日のお菓子ということ。
今のところ実店舗はなく、ハモニカ横丁朝市のほか、三鷹のカフェで定期的にお菓子を担当して
いる模様。
ショートブレッドは米粉100%だそうで、口に入れるとさらさらと砂のように崩壊。ポルボロン
とかブール・ド・ネージュにちょっと似てるかな。
こぼれやすく食べづらいけど、バターの香りがとてもよくておいしかった。
【Data】
店 名：平日菓子カトンテール
購入場所：ハモニカ横丁 朝市
価 格：150円
