ぱっと見ではなんだかわからない特異なルックスのチーズケーキ、トゥルトゥーフロマージュ。
小丼くらいの大きさで、フォルムはややカレーパンマン似？
ずいぶん前にどこかのパン屋かケーキ屋で見かけたっきりだったのが、チーズ王国の店頭に並ん
でたのですかさず購入。
フランス、ポワトゥー＝シャラント地方特産のシェーブルチーズ（山羊乳チーズ）を使った伝統
菓子とのことで、真っ黒なのはコゲ。もうほとんど炭化状態。
厚さ5ミリもないくらいの薄いパン風タルト生地と、表面の真っ黒なコゲコゲをはがしてみると、
ふわっふわしっとりの真っ白なスポンジが現れ、このギャップがなんともいえない。
味はというと、山羊乳チーズのわりに、まったくクセがなくてとても淡白。
リピートしたいほどじゃないけど、見た目のインパクトに比べるとまっとうなおいしさだった。
【Data】
原産国 ：フランス
購入場所：チーズ王国 吉祥寺店（アトレ吉祥寺 本館1F）
価 格 ：1,400円
