サンキャトルヴァンではクッキーしか食べたことがなかったけど、やっとタルトも買ってみた。
人気No.1だというおばあちゃまのタルトは、「しっとりと炊き上げたドライフルーツとラムレー
ズンの入ったアーモンドクリームが好バランスのタルト」(お店のwebサイトより)。
タルト生地は薄めでさくさく。しっとりしたアーモンドクリームにいちじくやあんずがどーんと載
り、とても濃厚。
五色かのこのタルトは、「白あんを練り込んだアーモンドクリームと色とりどりのかのこの相性が
抜群のタルト 」(同)。
どちらもとても甘い香りがして、洗練された感じの味わい。ただ、表面のナパージュ(っていうん
だっけ)がやけにねっちりして苦手なのと、タルト生地が好みとは違うんだなあ。
【Data】
店名:CENT QUATRE VINGTS ルミネ有楽町店
場所:ルミネ有楽町店 LUMINE2 1F
価格:各525円