A.K Laboの今月のフランス郷土菓子は、ミディ・ピレネー地域圏ロット県よりパスティス。 この名前はパイ菓子などを指す「パテ」に由来するもので、お酒のパスティスを使っているわけ ではないんだそう。 ころんとしたかわいいフォルムは、今はなき神田精養軒…

ちょっと前に食べたサントベールのパレットがおいしかったので、今度はガレット（GALETTES BRETONNES）を。 食感や風味はメール・プラールのガレットサブレに近い印象。パレットの方がおいしいな。 【Data】 原産国 ：フランス 輸入者 ：株式会社アルカン 購…