A.K Laboの今月のフランス郷土菓子は、アキテーヌ地域圏ロット・エ・ガロンヌ県からトルティエール。極薄のパイ生地でリンゴを包んで焼いたもので、クルスタッド・オー・ポムとも呼ばれるそう。 というか、クルスタッド・オー・ポムも前に食べたなあ。 パリ…