2013-04-21 トルティエール 洋菓子 A.K Laboの今月のフランス郷土菓子は、アキテーヌ地域圏ロット・エ・ガロンヌ県からトルティエール。極薄のパイ生地でリンゴを包んで焼いたもので、クルスタッド・オー・ポムとも呼ばれるそう。 というか、クルスタッド・オー・ポムも前に食べたなあ。 パリパリのパイ生地の中は、しっとりしたクレームダマンドとカットしたりんご。確かにほぼ同じもので、 同じようにおいしかった。 【Data】 店名：A.K Labo 場所：東京都武蔵野市吉祥寺本町4-25-9 価格：900円
