武蔵境での買い物帰りに買った、DEAN&DELUCAのレモンココナッツレイヤーケーキ。
生地は水分多めなのか、きめはざっくりしているけど弾力とかひきがなく、和菓子の村雨みたいな固さ。こういうのわりと好き。
食感は重めだけどレモン風味のさっぱりした味わいで、間にサンドしたラズベリージャムがフルーティさをプラス。
トッピングのココナッツも含め、さわやかでおいしかった。
【Data】
店名：DEAN&DELUCA ベーカリー武蔵境
場所：東京都武蔵野市境1-1-7
価格：393円（定価490円）
