武蔵境へちょこっと買い物に出かけた帰り、DEAN&DELUCAで焼菓子を調達。ここは品数は多くはないけど、工房があるせいかどれも20%OFF価格なのがうれしい。
ズッキーニケーキ。
生地にはすりおろしたズッキーニを加えているらしい。バターではなく植物油を使っていて、ざっくりほろっとした質感。
ズッキーニ自体が淡白なだけに、ズッキーニ風味がどうということではないけど、生地の間に刻んだくるみとシナモン風味のクラムの層があってとても香りがいい。トッピングのレモンアイシングが甘いけどさわやかでおいしかった。
コーンブレッド。
直径7センチくらいでちょっと小ぶり。コーンミールのざらっとした食感とざっくりしたきめが素朴な感じ。シンプルにおいしい。
【Data】
店名：DEAN&DELUCA ベーカリー武蔵境
場所：東京都武蔵野市境1-1-7
価格：ズッキーニケーキ・・360円（定価450円）
コーンブレッド・・・152円（定価190円）
