大阪のパン屋さん、タマヤパンの焼菓子、発酵バターの風味が香るミニマドレーヌ。
Webサイトの商品説明に曰く、
「発酵バターと国産小麦、一番こだわりのハチミツにはカンガルー島の
オーガニックはちみつを使用。」
とのことで、素材にこだわっているよう。
生地のキメはややざっくりとして軽く、手でポクっと割れるタイプ。
雑味がなくて甘さもほどよく、好みのマドレーヌだった。
【Data】
製造者 ：株式会社米麦館タマヤ
場 所 ：大阪府岸和田市下松町965
購入場所：東急百貨店 吉祥寺店B1F ザ・グルメパントリー
価 格 ：194円
