THE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー） が吉祥寺にやって来てから、すでに半年近く。
やっとこさ足を運んで、焼菓子を2つばかり買ってみた。
季節ものの、さくらマフィン。
ほうじ茶風味の生地に大納言を混ぜ込み、さくら餡をトッピングしてある。
表面はごつっと固め。生地にはコーンミールかコーングリッツでも加えてあるのか、独特の風味と粒っぽさがあり、しっとりしてるけど素朴な印象。
ほうじ茶がほのかに香り、大納言がゴロゴロして、おいしくいただいた。
マドレーヌのようなぽっこりが目につくオリーブオイルケーキ。
しっとり柔らかな生地は、こちらもコーンミールかコーングリッツが入っているっぽい。
柑橘の香りがさわやかで、シンプルにおいしかった。
【Data】
店名：THE CITY BAKERY 吉祥寺パルコ店
場所：吉祥寺パルコ1F
価格：さくらマフィン・・・・・345円
オリーブオイルケーキ・・270円
