和三盆のサブレ/和三盆

田無で買い物をしたついでに、ASTA内の武蔵野茶房で焼菓子を調達。自分用には和三盆のサブレと和三盆という名のケーキの2つ。

和三盆のサブレは、バターがよく香り、さくさくと軽い仕上がり。品の良い甘さになっているのは、和三盆ならでは、なのかな？

和三盆のほうは、神田精養軒のマドレーヌみたいな焼菓子だった。卵の風味たっぷりで、こちらもおいしい。

ま、和三盆だからという先入観のせいで、よけいおいしいような気がしてるだけかもしれないけど。