実家の母が生協の宅配で買った、ソフト一口香。
一口香（いっこっこう）は中が空洞のまんじゅうのようなせんべいのような長崎銘菓。
空洞とはいっても、黒砂糖と水飴などを合わせた餡が薄く張り付いているんだけど。
デパ地下でよく見る茂木一まる香本家のほか、いろんなメーカーが作っているらしい。
一度だけ食べた茂木一まる香本家の一口香は、コロンとしたまんじゅう型で生地は薄く
硬かった気がする。
今回のソフト一口香は生地が厚めで平べったく、空洞はほとんどなし。口あたりはソフ
トというだけに柔らかめで、玉子パンとか味噌パンをねっちりさせたら近いかも。
餡がほんのり生姜風味でおいしく、これはけっこう好みだった。
