昨日買ったノワ・ドゥ・ブールの焼菓子第２弾。これが今日のお昼（の一部）。
キャラメルバナナケーキは添付のしおりによると「黒糖を使ったキャラメル生地に熟したバナナと
くるみを焼き込みました。アーモンドクランブルをのせて」とのこと。
バナナの風味が穏やかで、キャラメルの香りのほうがしっかり感じられる。クランブルもくるみも
香ばしいし、すごくしっとりしていて美味。
オープン1周年記念の期間限定品というクッキー量り売りは、7種類あるうちの4種を1枚ずつ。
しおりによると、サブレ・ブールは「バターの香り豊かなサブレ」。
こんがり香ばしくジューシーなくらいにバターたっぷり。口当たりは軽いけどおなかにくるかも。
カンパーニュは「アーモンドサブレにくるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツをのせました」。
薄くて軽いサブレに、3種のナッツがとても香ばしい。
バニラは「バニラシュガーを入れた軽い口当たりのクッキー」。
色白だけあって香ばし系ではないけど、さくさくと軽くてバニラの香りがいい。
アプリコットは「アプリコットのジャムをのせたコロンと丸い厚焼きクッキー」。
この手のクッキーは卵黄のみ使うんじゃなかったっけか。玉子風味たっぷりでおいしい。
いやはや、懐には厳しいお値段だけど、何もかもがうまい。
【Data】
店名：ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店
場所：伊勢丹新宿店B1F
価格：キャラメルバナナケーキ・・473円/100g
量り売りクッキー・・・・・4枚 448円（735円/100g）
