小学生の頃、給食のデザートとしてたまに出てきたのが、神田精養軒のマドレーヌ。家ではマドレーヌなんてしゃれたものはほとんど食べることがなかったから、給食に出てくるのがすごく楽しみだった。
あれから四半世紀以上たった今ではさらに進化（？）して、月変わりのフレーバーまであるんだね。今月のお味はりんごだというので、買わずにはいられず店までひとっ走りしてしまった。
割ってみると、りんごらしき小さなかけらがちらほらと見えるんだけど、食べても歯ごたえはほとんどなし。
シナモンの香りがほんのりとして、りんごマドレーヌというよりはシナモンマドレーヌって感じ？
でもやっぱり神田精養軒のマドレーヌはおいしいな。これぞ私のマドレーヌの原点。
