このところ巷にあふれる苺、いちご、イチゴ。いちごの旬って春から初夏あたりじゃなかったんだっけ...？
先日、出かけた先で中村屋を覗いてみたら、いちご味のわかなのが店頭に並んでいたので購入。特にいちごのお菓子が好きなわけではないけど、近隣の中村屋ではわかなのを置いていないから、これは買わねば。
下から薄いカステラ生地、いちご餡、桃山のような生地が層になっていて、桃山よりはだいぶしっとりしている。甘さがほどほどだし、いちご餡も自然な風味でおいしかった。
中村屋のお菓子はかぐやか、ふくみかなど、“和”を感じさせる名前が多いのもあってか、わかなのと聞くとどうしても和歌を連想してしまうなあ。
君がため 春の野にいでて若菜つむ わが衣手に雪はふりつつ
