スイカもメロンの仲間なのに、メロンほどお菓子の素材として使われないのは、ジューシー過ぎて加工が難しいからだろうか。確かに、スイカで焼き菓子を作ることを考えると、ちょっと頭をひねってしまう。
それでも私のように、メロンでいけるんならスイカも、と思う人がたまにはいるらしく、VIE DE FRANCEでスイカパンがお目見えしていた。
緑色の薄いパン生地でスイカ風味のスポンジを包んであり、種はチョコチップ。
スイカの風味はたぶん香料系のような気がする。そしてスポンジがほろほろして食べづらい。
まあ、すごーくおいしいわけじゃなかったけど、これは遊び心というかアイデアを買ったものだし、これでいいのだ。
