A.K Laboの今月の月替りフランス郷土菓子は、オーヴェルニュ・ローヌ・アルプ 地域圏のカンタル県よりタルト・ド・ヴィック（Tarte de Vic）。「チーズの製造工程でできるカイエ（カード＝凝乳）を使ったお菓子」だそう。 見た目にはチーズタルト風だけど、…