今週末まで期間限定でエキナカ出店中のパン屋さん、ベッカライ・ヒンメル。試しに買ったパンがおいしくて、今週のお昼はヒンメル続き。パンの他にクッキーもあったので、バラで購入。 ガレットサブレは見た目がガレット・ブルトンヌ風だけど、かなり火を通し…

半年以上ご無沙汰だったポリーヌ。近くを通りかかったので寄り道。 季節もののキャラメルスコーンは、まわりにキャラメルチップがつぶつぶと。 こんがり焼けた外側はざくざくの食感、中はほんわり。はちみつの風味が優しい味わい。 ポリーヌのスコーンはどれ…

先日、銀座三越の菓遊庵で買った名古屋のお菓子、ダイナゴン（小豆）。 メーカーの名前もダイナゴン。なんとなく名古屋感あるなあ。 中身がどんなものだかわからずに買ったんだけど、粒あん入りのカステラですな。小豆がたっぷりでうまい。 これはけっこうヒ…

お久しぶりのムッシュ・エム。スコーンの種類が増えていたのも、チーズタルトがあるのも知らなかった。 チーズタルトはタルト生地がしんなりソフトだけど、冷蔵品だし仕方ないか。フィリングはチーズの風味を しっかり味わえるけど重たくはなくて、なかなか…

米屋のぴーなっつ最中は大好きだけど、ぴーなっつ饅頭を食べるのは初めて。 白あんに甘く煮たピーナッツがごろごろ入って、すごく好み。最中も大好きだけど、さらに好きかも。 【Data】 製造者 ：米屋株式会社 場 所 ：千葉県成田市上町500 購入場所：東急百…

またしてもローズベーカリーに寄り道。今日はリコッタチーズケーキとエクルスケーキを。 リコッタチーズケーキは甘さ控えめで、むっちりした柔らかな生地。これもかなり好き。 エクルスケーキは店員さんに訊いたら「レーズンやクランベリーをオレンジ風味で…

千代田区役所内にあるパン屋さん、さくらベーカリー。イベント販売でシュガーラスクとオレンジパウンド を購入。 シュガーラスクはガリガリとしっかりした歯ごたえ。オレンジパウンドは程よく締まった生地に、オレンジの香りがたっぷり。 どちらも素直におい…