またしてもローズベーカリーに寄り道。今日はリコッタチーズケーキとエクルスケーキを。 リコッタチーズケーキは甘さ控えめで、むっちりした柔らかな生地。これもかなり好き。 エクルスケーキは店員さんに訊いたら「レーズンやクランベリーをオレンジ風味で…

千代田区役所内にあるパン屋さん、さくらベーカリー。イベント販売でシュガーラスクとオレンジパウンド を購入。 シュガーラスクはガリガリとしっかりした歯ごたえ。オレンジパウンドは程よく締まった生地に、オレンジの香りがたっぷり。 どちらも素直におい…