秋田は角館の和菓子屋さん、ゆかり堂のこめかりんとう。 秋田県産のお米の粉を加えた生地をひまわり油で揚げてあるそう。 さくさく軽く甘さはぐっと控えめで、素揚げ風のとてもシンプルな味わい。 【Data】 製造者 ：有限会社ゆかり堂製菓 場 所 ：秋田県仙…

A.K Laboのショーケースに並んでいた、秋の気配が漂うお菓子のうち、パタット・ ヴィオレを買ってみた。 名前の通りメインの素材は紫イモ。 パイ生地にしっとり濃厚な紫イモのケーキを重ね、キャラメルシャンティをたっぷ り絞ってある。イモはそれほど主張…