高知の郷土菓子「ケンピ」のバリエーション、ケンピバラエティ ココナッツ。
ケンピが何かというと、製造元の西川屋老舗のWebサイトに説明あり。
「小麦粉と砂糖、わずかな卵を練って伸ばし、細切りにして焼き上げた、素朴な甘さの干菓子。その堅さからケンピ（堅干）と名付けられました。」
元々のケンピは、カンパンとか堅パンなんかにも近いようなシンプルさだけど、ほんのり甘みがあってじわっとおいしい。このココナッツは、そこへふわっとしたココナッツの香りが加わって、これまたいい感じ。
ゴリゴリとした歯ごたえがハードルになって、万人向けとは言い難いかもだけど、こういう素朴なお菓子は好きだ。
【Data】
製造者 ：有限会社西川屋老舗
場 所 ：高知県高知市北竹島町270-7
購入場所：高島屋 立川店B1F 銘菓百選
価 格 ：13本 108円
