昨日、こいけ菓子店で買った旬のフルーツの焼菓子2つ。
ひとつめはりんごのケーキ。
やや締まった食感の生地に、火を通した薄切りのりんごを混ぜ込み、表面にもりんごの
スライスを並べてキャラメリゼ。
りんごは酸味は少なく、シャキシャキした歯ごたえも残っていておいしかった。
もうひとつはパウンドケーキ 洋梨ジャム。
洋梨ジャムをたっぷり混ぜ込み、オールスパイスを加えた香り豊かなケーキ。
なめらかな洋梨の舌触り、オールスパイスの独特な風味があいまって美味。
【Data】
店名：こいけ菓子店
場所：東京都三鷹市下連雀4-16-14
価格：りんごのケーキ・・・・・・・・・380円
パウンドケーキ 洋梨ジャム・・・340円
