久しぶりにD'eux patisserie a Tokyoへ寄り道。
ミルフィーユ バニーユ ルージュはバニラたっぷりのカスタード、ブルーベリーなど数種類の赤い
ベリーのクリームとジュレと、塩の効いたパイ生地を重ねてある。
ぽってりしたカスタード、ベリーの甘酸っぱさが美味。
クレーム キャラメルはとろとろでもなく、みっちりでもなく、ほどよいなめらかさ。バニラの細か
な粒とはまた別に、もう少し粗くて不均一な黒い粒があるなあ、と思ったら、ほのかにぴりっと刺激
を感じるような気がする。もしかして、ブラックペッパーかなあ。
ユニークで新鮮な味わいだしおいしいけど、プリンは普通がいいや。
【Data】
店名：D'eux patisserie a Tokyo（ドゥー パティスリー ア トーキョウ）
場所：エキュート東京（JR東京駅構内1F）
価格：ミルフィーユ バニーユ ルージュ・・520円
クレーム キャラメル・・・・・・・・350円
