かなり久しぶりに渋谷へ出かけたので、東急Foodshowをちょろっと徘徊。初めて見るパン屋さん、
VENT DE LUDO(ヴァン・ドゥ・リュド)で、焼き菓子とパンをいくつか買ってみた。
ネットで調べてみたら、尾山台にある、ブルターニュ出身のパン職人さん監修によるお店の2号店
とのこと。なるほど、そば粉のパンとか品揃えがブルターニュっぽいわけだ。
カプリス・ド・ブルターニュは、あんずをたっぷり並べたココナッツ入りのざっくりケーキ。
直径10センチくらいあるLudoのクッキー(クランベリー)は、プレーンな生地にドライクランベリー
入りで、ちょっとソフトな食感。
どちらも悪くはないけど、ミックス粉を使ってる?という感じだった。パンもまあ普通。
【Data】
店名:VENT DE LUDO 渋谷店
場所:東急百貨店渋谷駅・東横店 西館B1F 東急フードショー
価格:カプリス・ド・ブルターニュ・・357円
Ludoのクッキー・・・・・・・・157円