Quailの日々雑甘

本物志向でもなきゃ違いのわかる舌もなく、お菓子ならなんでもおいしい雑食的日々の記

ちいるんこう(鶏卵糕) 

姉が社員旅行で沖縄へ行くというので、琉球菓子をあれこれリクエスト。その筆頭が新垣菓子店
ちいるんこう。プレーンと黒糖のハーフサイズをひとつずつ。


鶏卵糕の名前の通り、玉子風味たっぷりの蒸しカステラ。マーラーカオに似てるけど、桔餅(きっ
ぱん)という柑橘類の皮の砂糖煮を加えているとかで、その分かろやかな気がする。


黒糖味はしっかり黒糖が香ってこれまたおいしい。


どちらもすごく好みだ〜。


【Data】
 製造者:有限会社新垣菓子店
 場 所:沖縄県那覇市首里寒川町1-81-8
 入手元:姉より(旅行土産)