1週間ぶりで、しつこく第二回もちもち米粉ロール選手権に足を運んでみた。
先週はecute品川だったけど、今週は大丸東京店へ。
またしても、多過ぎると思いながら選んだのは3つ。
バラのプリンセスロールは、ローズウォーターを使ったバラの香りがほどよい感じ。
ロール生地もしっとり柔らかでおいしかった。
デリシャストマトのハワイアンロールケーキは、「ハワイの夏を連想させるハイビス
カスをロール生地に入れ、クリームにはトマトチーズクリーム、ハイビスカスチーズ
クリーム、ハイビスカスハチミツゼリーの3つを組み合わせています。」というもの。
チーズとハイビスカスの風味に隠れてトマトの味はわからなかった。
ロール生地はざっくりと潤い少なめ。
あと、冷凍保存してあったものを解凍して出しているんだと思うけど、ゼリーの食感が
いまいちになってた。
愛されロール”小梅”は、梅のコンフィチュールの酸味がさわやかなんだけど、ロール
生地がなんだかぱさつく感じ。
一口に米粉のロールケーキといっても、しっとりだったりぼそっとしてたり違いが
あるもんだ。
今回の3つはちょっと満足度低め。
【Data】
イベント名：第二回もちもち米粉ロール選手権＜2011年6月15日（水）〜2011年6月21日（火）＞
出 品 者：ビオクラ・八ヶ岳ナチュレパティスリー・・バラのプリンセスロール
：パティスリー ポタジエ・・・・・・・・・デリシャストマトのハワイアンロールケーキ
：やさしい菓子工房 cocoai・・・・・・・・愛されロール”小梅”
購入場所 ：大丸 東京店 ウィークリー・セレクトスウィーツ
価 格 ：各399円
