島根県は安来市の和菓子屋さん、黒田千年堂の清水羊羹。 お店のwebサイトに書かれた由来によると、なかなかに歴史があるらしい。 「平安時代、天台第三祖慈覚大師円仁が遣唐の帰途この地に立ち寄られ、唐で召し上がった羊の肝料理の話をされました。 人々が…

銀座木村家の甘いパンをお昼にいただく。 酒種あんぱん 杏仁。 杏仁霜と牛乳入りの杏仁餡を包み、おへそには自家製杏仁ゼリーとクコの実の紹興酒漬けがのってる。甘さ強めだけど、杏仁風味たっぷりでおいしかった。 ピーナッツコロネ。 巻貝型の酒種生地にふ…