THE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー）で買ったホールウィートクロワッサン マシュマロ/キャラメル。
手のひらに余るような大きさで、クロワッサンとはいえ、ずっしり重量級。
スライスした全粒粉クロワッサンにキャラメルソースを塗り、3つほど並べた大きめのマシュマロを隙間なく延してサンド。
生地のバター率は少なめかな。けっこう密で歯切れがよく、好みの食感。少し温めると表面はさっくり、マシュマロは柔らかくなってなおいいかも。
マシュマロは意外と甘さ控えめ、キャラメルのほろ苦さもあり、甘ったるくなく最後までおいしく完食。
ただし、量が量だけに、あとからじわじわと胃へのダメージが顕在化してくるです....。
【Data】
店名：THE CITY BAKERY 吉祥寺パルコ店
場所：吉祥寺パルコ1F
価格：420円
デパ地下の銘菓コーナーにあった、愛媛は大洲の和菓子屋さん、村田文福老舗（むらたぶんぷくしにせ）の月窓餅（げっそうもち）。
昔話の文福茶釜を連想させる店名とパッケージだけど、どういうつながりなのかはわからない。
大洲市Webサイトの観光情報ページに掲載の情報によると、
「創業１６２４年から旧大洲藩公の御用菓子司が代々受け継ぐ銘菓」
「大洲藩第２代藩主加藤泰興公の大好物であり、第３代藩主泰恒公が
泰興公の号「月窓」から「月窓餅」と名付けたと言われています。
国産の高級素材のみを使い、こし餡を本わらび餅で包み、青大豆
きな粉をまぶした、やわらかく口の中でとろけるきめ細かい口ざわ
りが特長の和菓子です。」
とのこと。
本わらび粉のみを使ったお餅は歯切れがよく、こしあんはとてもみずみずしい。口に入れると、ほんとにスッととろけるよう。
青大豆のきな粉は、通常のきな粉と違ってほんのり青さを感じる香り。
これはかなりおいしいですぞ。小ぶりでさらりと上品な味わいに、2個とも一度に食べてしまった。
【Data】
製造者 ：村田文福老舗
場 所 ：愛媛県大洲市田口字今出甲2624-6
購入場所：東急百貨店 吉祥寺店B1F 諸国銘菓
価 格 ：2個 247円
