富山の和菓子屋さん、和菓子処 引網香月堂の洋菓子、いみずの。漢字にすると射水野、
になるのかな。
お店のwebサイトによると
「オーガニックのレーズンと、香り高いジャマイカ産のラムのみを使って自家製で漬
け込んだラムレーズンと、ホワイトチョコ（クーベルチュール）のクリームを挟ん
だ、手絞りのしっとりしたブッセです。」
とのこと。
程よい弾力のあるブッセ生地、ふっくらジューシーなラムレーズンの香り、クリームの
甘さ、どれも上品でおいしくいただいた。
【Data】
製造者 ：有限会社引網香月堂
場 所 ：富山県高岡市伏木湊町1-1
購入場所：東急百貨店 吉祥寺店B1F 諸国銘菓
価 格 ：216円
