久しぶりにDEAN&DELUCAへ寄って、焼菓子を購入。
北海道ハスカップマフィンは5〜6月の季節もの、SWEET & SOUR BAKERYのライン
ナップ。
Webサイト上の商品情報によれば
「北海道のみで栽培されるハスカップを柔らかくジューシーなコンポートに仕立て、
生地の中と上にのせて焼き上げました。ハスカップの甘酸っぱさを存分に味わえる
マフィンです。」
とのこと。
ハスカップはそれほど甘酸っぱい感じではなく、味自体が薄い印象。マフィン生地がぼ
ろぼろするのと、口の中でちょっともさつくのがもうひとつだったなあ。
トロピカルな雰囲気のココナッツパイナップルスティック。
しっとり濃厚なケーキの下には、いちおうさっくり感もありつつソフトな台生地。そし
て、表面にはパイナップルスライスを並べ、ココナッツをトッピング。
パイナップルとココナッツの組み合わせは初夏にもぴったり。
【Data】
店名：DEAN&DELUCA 吉祥寺店
場所：アトレ吉祥寺 本館1F
価格：北海道ハスカップマフィン・・・・・・378円
ココナッツパイナップルスティック・・302円
