イタリア産のクッキー、ソットレステッレ ノヴェリーニ・アクルックス。
100%オーガニックだそうで、有機栽培の古代小麦アクルックスと有機EVオリー
ブオイルなどを使い、甘みは有機アガベシロップのみ。
バニラ香料も有機、乳・卵は不使用とのこと。
古代小麦って独特の風味があるのかな？なんにせよ、ほぼ小麦粉と植物油とシ
ロップだけだし、胚芽も入っているっぽくシンプルで素朴な味わい。
というか、素材の味そのものなんだろうなあ、という感じ。甘さはかなり控え
めなので軽食向きかも。
【Data】
原産国 ：イタリア
輸入者 ：有限会社ボーアンドボン
購入場所：カーニバル 吉祥寺店
価 格 ：300g 321円
