月一開催の「みたかマルシェ＆マーケット」にA.K Laboが出店していて、告知のtweet
によると「20年前にあった某ティールームにオマージュをよせて‥のサブレ屋さんを
します。ルセットを整理していたら偶然その店のルセットが出てきたので。」とのこ
と。
店に並ぶサブレは4種類。そのうちショコラを除くナチュール、スリーズ、シトロンの
3つを買って帰る。
どれも直径7センチほどの大振りなプレーン生地で、ナチュールは粉砂糖をたっぷりま
ぶし、スリーズはチェリーをトッピング、シトロンはさわやかなレモン風味のグラスが
け。口の中でホロホロとほどけてとても美味。
【Data】
店 名：A.K Labo
場 所：東京都武蔵野市中町3-28-11
購入場所：ハモニカ横丁ミタカ（みたかマルシェ＆マーケット イベント出店）
価 格：ナチュール・スリーズ・・各150円
シトロン・・・・・・・・200円
