丸の内のKITTEにあるパン屋さん、ロン・ポワンで買ったガレットとマフィン(プレーン)。
ガレットは手のひらサイズで大振りだけど、平ぺったくて厚さは1センチもない。
かじってみると、ガリガリバリバリ、堅焼きせんべいのような歯ごたえで、中は空洞。たぶん、
メレンゲ菓子の仲間なんだと思う。
ざらめが散りばめてあってしっかり甘く、味は記憶違いとか思い違いじゃなければ、プレーンの
ちんすこうみたい。
これ、かなり好きだわあ。
マフィンのほうは、わりと水分少なめのざっくりした生地で、香料っぽい風味のおやつタイプ
だった。
【Data】
店名:ロン・ポワン 丸の内店
場所:東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワーB1F KITTEグランシェ
価格:ガレット・・・・・・・・150円
マフィン(プレーン)・・168円