DEAN&DELUCAにかわいらしい包装のポルボロンと、その同類らしいお菓子があったので買ってみた。
作っているのは茨城にあるドゥルセミーナというスペイン菓子のお店。
マンテカードは、ポルボロンに良く似たシナモン風味のクッキー。
小麦粉、アーモンド、ラード、砂糖というシンプルな配合で、粉を固めたようなほろほろ崩れる
独特の口当たりが美味。
ポルボロンはマンテカードとほぼ同じようなものだけど、こちらのほうが色白で、アニス（た
ぶん）の香り。歯ごたえもよりソフトな気がするな。
ドーナツ型のロスコ・デ・ヴィノは、材料はほぼ同じでほかの2つよりもしっかり目の焼き上が
り。ワインが入っているそうだけど、わかんないや。
どれもシンプルで素朴なおいしさ。
【Data】
製造者 ：お菓子工房ドゥルセミーナ
場 所 ：茨城県守谷市ひがし野3-11-2
購入場所：DEAN&DELUCA 吉祥寺店（アトレ吉祥寺 本館1F）
価 格 ：マンテカード・・・・・189円
ポルボロン・・・・・・189円
ロスコ・デ・ヴィノ・・210円
