しっとりココナッツ

モロゾフの焼き菓子も季節によって新顔が入っていたりするので、たまに覗いては良さそうなものを買うことにしている。

しばらく前から売り出し中の「ガトー・アラ・ココナッツ」を食べてみたら、ココナッツ味のフィナンシェといった感じでおいしかった。しっとりした生地はかすかにしゃりしゃりしていて、思ったよりもココナッツの風味が豊か。

ジャリジャリしたココナッツフレークは苦手なんだけど、こういうココナッツミルクの風味を味わえるお菓子は大好き。