イタリア ブルーザ（Brusa）のウエハース菓子、カネストレッリ。 ココアとアーモンドオイルで風味づけしたウエハースに、ダークチョコレートフィリングをサンドしてある。ダークチョコレートは、植物油脂を含まずココアバターのみを使っているんだそう。甘さ…

イタリアのモンド・ディ・ラウラ（Mondo di Laura）のクッキー、グリーンレディー。 全粒粉、はちみつとジンジャーを使った、ピスタチオ入りの大きめなクッキー。 原材料を見ると、乳製品不使用で、卵は卵白だけ使っているみたい。はちみつと卵白の取り合わ…