金沢の落雁メインの和菓子屋さん、諸江屋の方丈菓子。 同封の説明書きは次の通り。 「一子相伝の「方丈菓子」 紫野大徳寺、一休禅師が節分の豆をもっての創案と傳えられ、 上下の落雁に洲浜を挟んだその素朴さはお茶人好みとされ、 珍重がられております。 …