Quailの日々雑甘

本物志向でもなきゃ違いのわかる舌もなく、お菓子ならなんでもおいしい雑食的日々の記

2016-06-28から1日間の記事一覧

これもち

鹿児島の郷土菓子、これもち。 漢字で書くと高麗餅。朝鮮半島からやってきた陶工たちが、故郷を偲んで建立した 神社へお供えしていたお菓子なんだそう。 もち米・うるち米の粉と小豆あんを合わせて蒸しあげたもので、いわゆるお餅とは 違う。 村雨をうんとみ…