今日もデパ地下の銘菓コーナーで買い込んでおいたお菓子をいただく。 松江の老舗和菓子店、彩雲堂の湖の雲（うみのくも）。バターを使った生地と 茜色の餡を重ねて、宍道湖の夕景、湖面に映る雲の姿を表現しているそう。ケーキ風の生地はしっとりして風味が…
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