銀座文明堂の別ブランド、銀座冥利がエキナカ出店中。カスタードタルトのようなベイクド ヴァニラを買ってみた。 タルト生地はパート・ブリゼかな。薄めであんまり風味はなし。バニラ風味のカスタードフィリングはなめらかで 悪くはないけど、取り立てておい…

JR三鷹駅構内の一画でたまに東北物産販売の期間限定イベントがあって、今回はパンが目に入ったので買ってみた。 福島県のなめこ栽培農家が母体のレストラン、東和季の子工房の天然酵母パン。想像してたよりかなり軽くて乾き目。 レーズンたっぷりというわり…