お昼は昨日買ったアフタヌーンティーのキャロットケーキ。 ざっくりした生地にはオレンジも加えてあるのか、スパイスの香りの中にさわやかな風味を感じる。混ぜ込んである チーズクリームの粒もいいアクセント。 温める手段がなかったのでそのまま食べたけど…

数日前、友人たちとの集まりがあって豊橋へ帰省した母が、お土産に若松園のゆたかおこしを買って来てくれた。 おこしといっても、半生の柔らかタイプ。「創業江戸の若松園が昭和３年、天皇陛下ご即位の年に豊橋市の名物として献上した銘菓。もち米原料のおこ…