「山」に続く夏の思い出。浜松でうなぎパイの工場見学。 思ったよりこじんまりした工場だった。 生地の仕込みは企業秘密のため非公開。見られるのはパイを焼く過程と梱包ライン。見学のあとは併設のサロンでうなぎパイのミルフィーユ仕立てをいただく。 あわ…

「バタークリームが食べたい！」 ということで姉が買って来たパリジェンヌのクリスマスケーキ。ケーキは3層。間にはそれぞれイチゴジャムを混ぜ込んだバタークリームとあんずジャムを塗ってある。これぞ昭和の味。子供の頃の思い出の味。懐かし〜。 【Data】…

Dans Dix ans（ダンディゾン）のパン2つ。パイのようなサクサク生地のコルシカ、外はカリッ、中はむっちりのショフェ。小さいけど満足のおいしさ。 店舗Webサイトより ■コルシカ フランス コルシカ島産のプルーンとクレモンティーヌ（西洋みかん） のクリー…