菜の花の蒸しケーキと一緒に買った、冨貴屋（ふうきや）の菜の花クッキー。
冨貴屋は父の実家からもほど近い、わりと老舗の和菓子屋さんだったと思う。生ケー
キなど洋菓子もいろいろ取り揃えているみたい。
粉とバターと卵のプレーンな生地に、刻んだ菜の花を練り込んだクッキー。さっくり
したクッキーをかじると、バターの風味豊かな中に、菜の花の香りがほんわりと漂っ
てくる。
クッキーそのものはとてもおいしいんだけど、やはり菜の花はお菓子より惣菜にする
ほうがいいなあ。
【Data】
製造者 ：有限会社冨貴屋
場 所 ：愛知県田原市田原町築出57-13
購入場所：道の駅 めっくんはうす
価 格 ：6枚 330円
