A.K Laboの今月のフランス郷土菓子はローヌ・アルプ地域圏イゼール県よりタルト・オ・ノワ。
県庁所在地グルノーブルはクルミの名産地なのだそう。
ほろほろと軽いタルト生地でクルミたっぷりのヌガーを覆い、ココアパウダーをトッピング。
エンガディナー・ヌストルテにちょっと似てるかな。ココアパウダーのほろ苦さがアクセント
になっておいしい。
梅クリームのパイは、クリームがちょっと少なめなような。おいしんだけど、パイ生地の風味
に負けて梅の香りがよくわからなかったのが残念。
【Data】
店名：A.K Labo
場所：東京都武蔵野市吉祥寺本町4-25-9
価格：タルト・オ・ノワ・・320円
梅クリームのパイ・・270円
