大阪土産の京銘菓

会社で大阪土産にいただいたのは、なぜか京都名物の生八つ橋。しかも黒い。

黒さのもとは黒ごまペーストと竹炭。そして仕上げに黄な粉がまぶしてある。ごまの風味を損なわないようニッキを使っていないとのことで、あんまり八つ橋っぽくはないけど、これはこれでおいしくいただいた。

同封のしおりによると、これは秋バージョンらしい。なるほど、いろいろ考えるもんだ。マンゴー生八つ橋もどこかにあるような気がする。